Die Geschichte des Unternehmens »Strofilia« geht auf das Jahr 1980 zurück, als die beiden Freunde und Kollegen Yiannis Maltezos und Achilleas Lampsidis beschließen, auf dem Familienbesitz der Maltezos auf dem Tourkochorafo im attischen Anavissos Wein anzupflanzen. Sie wählen internationale Sorten, um so Weine höchster Qualität zu produzieren. Gleichzeitig setzen sie die alte Kelter in Agios Georgios bei Palea Fokea wieder instand und nehmen sie in Betrieb. Der erste Jahrgang 1984 wird noch im traditionellen Verfahren mit den Füßen und der Spindelkelter gekeltert. Der Wein wird auf Flaschen gezogen und erhält den Namen »Strofilia« nach der traditionellen Kelter. Der rote Strofilia ist ein Cabernet Sauvignon, der weiße ein Cuvée aus Savvatiano und Ugni Blanc.
Der Erfolg beider Weine auf dem Markt lässt die Produktion in die Höhe schnellen und man entschließt sich, auf das Potenzial der lokalen Rebsorten, den Savvatiano und den Roditis, zu setzen. Bis zu jenem Zeitpunkt waren diese Sorten vornehmlich zur Produktion von Retsina verwendet worden. Doch der richtige, frühe Lesezeitpunkt und die schonende Verarbeitung lassen einen höchst interessanten Weißwein von diskretem Aroma entstehen.
1985 stößt mit dem Chemiker Vasilis Vlachos ein weiterer Freund zum Unternehmen und »Strofilia« wird zur Aktiengesellschaft. Sie schafft neue Arbeitsplätze in der Region, die vor allem jungen Menschen zugutekommen. Gleichzeitig eröffnet das junge Unternehmen in der Innenstadt Athens mit der »Strofilia« die erste Weinbar Griechenlands, die viele Jahre mit großem Erfolg zu einer neuen Wahrnehmung des griechischen Weins und zur besseren Kenntnis der Winzerkunst bei den Konsumenten beiträgt.
1998 wird eine kleine, aber moderne Kellerei auf dem Weingut errichtet, die Qualität der Produktion gesteigert und ihr Umfang erhöht. Auch die Kooperation mit Winzern aus der Region Anavissos kann so intensiviert werden. Die Aufwertung des Weines der Region manifestiert sich auch offiziell in der Bezeichnung »Landwein aus Anavissos«. 2001 fusionierte die Strofilia AG mit dem Unternehmen Katogi Averoff AG; vereint in Freundschaft und gemeinsamen Visionen beginnt für die Katogi & Strofilia AG eine zukunftsträchtige Ära.
Strofilia besitzt zwei Produktionseinheiten, eine Kellerei im attischen Anavissos und eine zweite in Asprokampos bei Nemea auf der Peloponnes.