Strofilia, Anavyssos
La cave viticole d' Anavyssos constitue le centre de production des vins blancs de Strofilia. Décorée aussi bien à l' extérieur qu' à l’intérieur d' œuvres d'artistes contemporains, la cave dispose de dizaines de fûts, d' espaces de stockage offrant des conditions optimales de vinification et d' un domaine indépendant pour la réception des visiteurs, où ont lieu des dégustations et autres manifestations relatives au vin.
Katogi Averoff
La cave Katogi Averoff est située dans la ville de Metsovo à une altitude de 1150 mètres. Sa reconstruction fut entreprise en 1973 pour répondre aux besoins croissants de production. Aujourd’hui après huit extensions et rénovations, elle possède tout l’équipement moderne nécessaire à la production et la mise en bouteilles du vin. Dans ses chais se trouvent plus de 1200 tonneaux de chêne, où mûrissent les vins rouges, ainsi qu'une collection de bouteilles rares et de collection des millésimes qui remontent à 1974. Une visite guidée de la partie ouverte au public et une projection audiovisuelle relatant l'histoire du domaine, permet un tour complet de la production du vin et de l’histoire du domaine; la visite se termine par une dégustation de vins Katogi Averoff.
Strofilia, Nemea
Située à une altitude de 800 mètres, la cave viticole d' Asprokampos dans la province de Némée constitue le centre de vinification pour les vins rouges de Strofilia. Dans ses installations se font la vinification des raisins de la variété Agiorgitiko, qui pousse dans la région, mais aussi des raisins de la variété Roditis, plantée sur le plateau à proximité de Mamousia.
