Die Geschichte des Unternehmens Katogi Averoff beginnt in den späten 50er Jahren des 20. Jahrhunderts als Evangelos Averoff an den steilen Hängen des Pindos zum ersten Mal in Griechenland Cabernet-Sauvignon-Trauben anbaute und im heimischen Keller in Metsovo (Katogi) auf Flaschen füllte. Der so entstandene Wein trug fortan den Namen »Katogi Averoff«.
»Französische Reben auf griechischem Bergboden...« stand auf dem liebevoll selbst entworfenen Etikett jenes ersten Weines. Das Projekt entwickelte sich zu mehr als nur zu einer Leidenschaft. Eingebettet in das bestehende Bemühen um wirtschaftlichen und kulturellen Fortschritt der Region, erwächst das önologische Engagement der Vision von einer Wiederbelebung der verwaisten Weinberge an den Hängen des Pindos, von einer Renaissance der im 18. und 19. Jahrhundert blühenden Weinbautradition.
Tatsächlich schuf Averoff mithilfe griechischer und französischer Önologen einen der der berühmtesten und steilsten Weinberge unseres Landes. Am Osthang von Metsovo errichtet er eine kleine Kellerei und 1989 gründet er die Aktiengesellschaft »Katogi«. Der Rotwein »Katogi« wird schnell in ganz Griechenland bekannt und mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichnet. Er legt den kleinen Grundstein für die immer größer werdende Beliebtheit griechischer Rebsorten und ihre Verwendung in Cuvées mit internationalen Sorten.
Gleichzeitig steht die Firmenphilosophie für die erste Ausprägung einer qualitativ hochstehenden Winzerkunst in Griechenland – ein Modell, das 30 Jahre später vorherrschen und das ungeheure Potenzial des griechischen Weinbaus aufzeigen sollte.
Nach dem Tod Averoffs im Jahr 1990 entwickelt sich die »Katogi Averoff AG« unter der Leitung von Sotiris Iannou mit raschen Schritten im Sinne ihres Gründers. In der Region Metsovo werden neue Weinberge erschlossen, neue Rebsorten erprobt und neue Cuvées zusammengestellt. Die Gebäude der Kellerei werden beständig erweitert und neuen Standards angepasst. Die Gesamtproduktion wächst an und der nationale sowie internationale Vertrieb steigt. Die Katogi Averoff AG ist inzwischen ein junges, dynamisches Unternehmen und fest etabliert in der Welt qualitativ hochwertiger Winzerprodukte mit einer modernen und zukunftsorientierten Firmenpolitik. Um sich den Herausforderungen des 21. Jahrhunderts zu stellen, wird 2001 die Fusion mit der Aktiengesellschaft »Strofilia AG« beschlossen und das neue Unternehmen »Katogi & Strofilia AG« gegründet.